|
21.12.2010
|
Das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz veranstaltet
bundesweit vom 3. bis zum 9. Oktober 2010 zusammen mit Johann Lafer die
„Geschmackstage“. Ziele der „Geschmackstage“ sind die Wertschätzung von regionalen
Produkten aus handwerklicher Herstellung und das Entdecken traditioneller Lebensmittel und
Rezepte.
Mit dabei ist auch die Vereinigung Geopark Ries kulinarisch, denn der Zusammenschluss von Gastronomen, dem Kreisjagdverband Donauwörth, einer Brennerei, einem Bauernhof und einer Mühle aus dem Geopark Ries, hat sich vorgenommen, die geologischen und klimatischen Besonderheiten hervorzuheben und die Produkte wieder zu entdecken, die diese einmalige Region zu produzieren in der Lage ist. Geopark Ries kulinarisch teilt die Grundidee der „Geschmackstage“ in Bezug auf Slow Food, Esskultur und Ernährungsbildung und steht für den Entschluss, der schleichenden Verarmung des regionalen Angebotes durch Gleichmacherei und Austauschbarkeit entgegen zu wirken. Durch die Verwendung von regionalen Produkten kann der Gast schmecken, wo er isst und trinkt.
Im Rahmen der „Geschmackstage“ werden von den Gastronomen besondere kulinarische Spezialitäten angeboten, die einen engen Bezug zur Region aufweisen. Das Hauptaugenmerk liegt dabei auf Kürbis und Wild. Veranstaltungsorte sind die Gastronomiebetriebe der Geopark Ries kulinarisch Partner:
- Restaurant - Tagungscenter - Hotel Parkhotel, Donauwörth
- Hotel-Restaurant Zu Den Drei Kronen, Donauwörth
- Gasthof Zur Goldenen Sonne, Maihingen
- Wirtshaus Meyers Keller, Nördlingen
- Gasthaus Roter Ochse, Nördlingen
- Hotel-Restaurant Meerfräulein, Wemding
- Hotel Restaurant Schieners Birkhahn, Wemding
- Gasthof & Pension Zur Wallfahrt, Wemding;
Nähere Informationen zu den Geschmackstagen erhalten Sie unter www.geschmackstage.de und zur Vereinigung Geopark Ries kulinarisch unter http://www.geopark-ries.de/index.php/de/geopark_ries_kulinarisch.
|
zurück
